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有機農場---將是中國生態農業的未來

作者:【鄭州騰宇儀器儀表有限公司】   發布時間:2015-01-14 08:52:59   點擊:

  有機農業產業的發展已受到世界各國重視,尤其是歐洲國家對有機農業產業認識的比較早。1995年至今有機農業產業占農業生產總產量8-12 %,(美國占6%)。用于有機農業生產的土地不斷的增加,從19861.2萬公頃到2008年已上升到230多萬公頃;有機農場從7800個猛增加到85000個。德國已認證的有機農場,從1980年的500個到2008年已升至16068個;奧地利從1991年的2000個到2008年已升到25850個。

中國的未來呢?我們拭目以待!

   

  我從事有機農業的時間,如果從2008年開始調研有機農業的發展計算,應該有5年歷史了,這5年身在其中,摸著石頭過河,歷經許多坎坷和挫折,是有機農業發展的實踐者,也是有機農業發展的理論探索者。五年來,我對中國的有機農業發展有很多感觸,很多發現,也有很多收獲。

 

土地的三次革命

   

  中國經歷了三次土地革命。第一次土地革命是土地政治革命,是為了自由,為了推翻我們頭上的三座大山——帝國主義、官僚資本主義和封建主義,是毛主席領導的;第二次土地革命是土地經濟革命,是為了發展,為了中國的經濟建設,從農村的年產承包責任制到城市的工業和商業的發展,充分釋放了勞動者的積極性,解決了中國的溫飽問題和經濟發展問題,是鄧小平領導的;第三次土地革命是土地生態革命,是為了生命,生命的健康,以十八大會議將生態文明建設納入黨章為標志,是習近平總書記領導的。

  “我們一定要更加自覺地珍愛自然,更加積極地保護生態,努力走向社會主義生態文明新時代?!敝泄彩舜髨蟾嬷?,這一充滿激情和期待的號召,引起人民大會堂內代表們雷鳴般的掌聲。

 

  相比5年前黨的十七大報告直接提到“環境”或“生態”字眼的地方達28處,黨的十八大報告中大幅增長至45處,同時,值得關注的是,“自然”也成為報告中的又一個關鍵詞。

 

  “給自然留下更多修復空間,給農業留下更多良田,給子孫后代留下天藍、地綠、水凈的美好家園?!薄鞍焉鷳B文明建設放在突出地位,融入經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設各方面和全過程,努力建設美麗中國,實現中華民族永續發展?!?/span>

  

  建設生態文明,是關系人民福祉、關乎民族未來的長遠大計。面對資源約束趨緊、環境污染嚴重、生態系統退化的嚴峻形勢,必須樹立尊重自然、順應自然、保護自然的生態文明理念,把生態文明建設放在突出地位,要實現真正的國富民強,必須守住“綠水青山”。

  

  那么,如何實現“美麗中國”?報告也給出了答案:著力推進綠色發展、循環發展、低碳發展。這不僅是當今世界的主流觀念,也越來越受到我們黨的重視。提出要“增強生態產品生產能力”,作為公共產品的良好生態環境,包括清新空氣、清潔水源、安全食品——這些都是人類生產生活的必需品,是消費品,而各級政府理應成為第一生產者、推動者。

 

經濟的三次發展

   

  中國經濟經歷了三次發展。從第一產業農業,向第二產業工業發展,解決了通過工業發展經濟的問題;從第二產業工業,向第三產業商業發展,解決了通過商業發展經濟的問題。但是,縱觀橫看今天的幾乎所有的工業產品都生產過剩了,市場飽和了,比如我們的服裝產品、我們的電器產品、我們的電子產品、我們的日用產品等等,哪一個不是飽和過剩?再看我們的商業地產、商業金融、商業餐飲等等,哪一個不是蕭條危機?

   

  因此,今天的第三產業,要向第一產業農業輪回發展,成為必然趨勢。這當然是向健康農業方向發展,而不是垃圾農業。這種輪回,不是低層次的反復,而是螺旋式上升的輪回。工業和商業反哺農業,尤其是健康農業,這是所有發達國家政策所倡導的。

 

  當工業和商業過剩和蕭條的時候,經營者總是在追尋新的產業和利潤增長點,健康農業無疑是新的投資商機。中國一些巨頭老板把資金投向健康農業是非常重要的標志,比如聯想的柳傳志投資10個億組建佳沃農業,主要從事有機藍莓和有機獼猴桃的生產運作;匯源果汁的朱新禮投資10多億做有機蔬菜和水果;網易的丁磊養豬;萬達的王健林投資7000畝地;還有很多原來做地產的、煤礦的、做醫藥的、政府退休老干部、做電子的等等已經投入到有機農業產業中來。

 

都市有機生態農場

   

  我把中國農業按區域劃分為兩種經營模式:一種模式是在中國相對偏遠的地方,以生產為主導的農場;一種模式是在中國大中型城市的郊區,以銷售為主導的農場,簡稱為都市有機生態農場,像這樣的農場應該遵循一個基本的發展理論模式,就是“農業商業化,商業田園化”。

   

  都市有機生態農場,不能僅僅以生產一些蔬菜或水果或部分養殖,而應該商業化的運作。農業要商業化,但必須以有機生態農業生產為基礎,增加很多商業化的項目運作,比如生態餐飲、產品展銷、農耕體驗、農耕教育、旅游觀光、休閑垂釣、生態會所、生態養生、生態養老等等。

 

  商業要田園化。城里人快要被空氣污染和工作壓力逼瘋了,回歸自然、回歸生態、回歸田園已經是急不可耐了,在北京周六周日只要是出城的路都被堵得很厲害就說明了這一點。打造自然的、生態的商業是大勢所趨,是城市人的向往和渴望。

 

未來三農的三種現象

 

  我對未來的農業、農村和農民有三個預測,在未來的10年左右,會出現三種現象:一是現在相對比較偏遠貧窮的地方,在未來10年左右一定是比較富有的地方。因為比較偏遠貧窮的地方水和空氣相對是最好的,而水和空氣對人來說是最重要的。既然是最重要的,那么無論是購買高品質的健康產品。還是旅游休閑度假都是要付出更高代價的,當然這些地區就更富有了。就像上月在貴州召開的國際生態產業發展論壇時,貴州省省長就說了貴州發展經濟速度慢了反倒是今天貴州發展生態經濟的機遇。

 

  二是中國將會發生第二輪的“上山下鄉運動”。中國第一輪上山下鄉運動是二十世紀六、七十年代中國在文化大革命運動期間,毛主席發出“農村是一個廣闊的天地,到那里是可以大有作為的”,“知識青年到農村去,接受貧下中農的再教育,很有必要”的指示,中國政府組織大量城市“知識青年”離開城市,在農村定居和勞動的政治運動。對當時的知青來說,他們到農村去,是為了消滅“三大差別”,即工農差別、城鄉差別、和體力與腦力勞動差別。這場運動基本是被動的帶有政治色彩的運動。

  

但是中國未來10年左右將會發生新一輪的“上山下鄉運動”,更多應該是主動的、帶有經濟色彩的運動。因為城市的生活污染壓力、城市運營壓力、商業蕭條經營壓力、城市就業壓力,加之中國農村勞動人口急劇下降,中青年農民基本上都涌到城市里來打工,留在農村種地的基本是老弱病殘,導致土地嚴重荒廢或者是特別粗放式經營生產,要么產量很低要么大量使用化肥農藥生產污染嚴重的農副產品。

 

  此綜合性的社會現狀和發展階段,會誘導和迫使有資之士和有識之士,還有城市打工農民,回到農村去掀起一場新農村農場式的圈地運動,從事農場式的農業經營和生產,為了健康的生命和商業的利潤。大凡現在做有機生態農業的大部分都不是農民兄弟,事實證明了這一點。

   

  三是中國未來農村擁有土地的農場主,一定是相對高學歷的群體。農民就地轉化為職業員工,就是回到解放前的“地主+長工”經營制度模式,地主就是農場主,長工就是員工,如果一個農民員工在自己家里每月賺1500元,相當于在城里拿3000元工資,在鄉里有了一樣的工資待遇干嘛還要背井離鄉呢。早起的法國農業也是勞動人口嚴重流失,后來基本是高學歷群體從事農業的生產經營。

   

  中國農村農業實現適度規模的農場制,是必然趨勢和必然選擇。我在三年前的預測——中國農業必須走農場制的道路,今年的中央一號文件正式明確家庭農場的號召。

 

  農場的本質是什么?是土地的相對集中,只有相對集中,形成一定的組織形式,成為市場的主體,承擔一定的社會和法律風險,同時注入相對優秀的管理人才和專業人才。這樣才可能真正提高農業的生產效率和經濟效益,同時保障生產安全沒有污染的農業產品,這樣中國人的生命才會健康。

 

/梅霖 北京大學博士

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